ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് cmc പൊടി

CMC പൊടി ആമുഖം

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിനുള്ള സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് (CMC).
സോഡിയം കാർബോക്‌സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് (ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സിഎംസി) കട്ടിയാക്കൽ, എമൽസിഫയർ, എക്‌സിപിയൻ്റ്, വികസിക്കുന്ന ഏജൻ്റ്, സ്റ്റെബിലൈസർ എന്നിങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ജെലാറ്റിൻ, അഗർ, സോഡിയം ആൽജിനേറ്റ് എന്നിവയുടെ പങ്ക് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.കാഠിന്യം, സുസ്ഥിരമാക്കൽ, കട്ടിയാക്കൽ, വെള്ളം നിലനിർത്തൽ, എമൽസിഫൈയിംഗ്, വായയുടെ വികാരം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം.CMC യുടെ ഈ ഗ്രേഡ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ചിലവ് കുറയ്ക്കാം, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചിയും സംരക്ഷണവും മെച്ചപ്പെടുത്താം, ഗ്യാരണ്ടി കാലയളവ് ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്. അതിനാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള CMC ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അഡിറ്റീവുകളിൽ ഒന്നാണ്.

.പ്രോപ്പർട്ടികൾ
എ. കട്ടിയാക്കൽ: കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയിൽ ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സിഎംസിക്ക് കഴിയും.ഇത് ലൂബ്രിക്കൻ്റായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
B. വെള്ളം നിലനിർത്തൽ: CMC ഒരു വാട്ടർ ബൈൻഡറാണ്, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
C. സസ്പെൻഡിംഗ് എയ്ഡ്: സിഎംസി എമൽസിഫയറായും സസ്പെൻഷൻ സ്റ്റെബിലൈസറായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഐസിംഗുകളിൽ ഐസ് ക്രിസ്റ്റൽ വലുപ്പം നിയന്ത്രിക്കാൻ.
ഡി. ഫിലിം രൂപീകരണം: വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ സിഎംസിക്ക് ഒരു ഫിലിം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാ.തൽക്ഷണ നൂഡിൽ, അമിതമായ സസ്യ എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുക.
E. കെമിക്കൽ സ്ഥിരത: CMC ചൂട്, വെളിച്ചം, പൂപ്പൽ, സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കും.
എഫ്. ശരീരശാസ്ത്രപരമായി നിഷ്ക്രിയം: CMC ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി കലോറിക് മൂല്യം ഇല്ലാത്തതിനാൽ മെറ്റബോളിസ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ
എ. നന്നായി വിതരണം ചെയ്ത തന്മാത്രാ ഭാരം.
ബി. ആസിഡിന് ഉയർന്ന പ്രതിരോധം.
C. ഉപ്പ് ഉയർന്ന പ്രതിരോധം.
D. ഉയർന്ന സുതാര്യത, കുറഞ്ഞ സ്വതന്ത്ര നാരുകൾ.
E. കുറഞ്ഞ ജെൽ.
പാക്കേജ്
പാക്കിംഗ്: 25 കിലോഗ്രാം ക്രാഫ്റ്റ് പേപ്പർ ബാഗ്, അല്ലെങ്കിൽ ക്ലയൻ്റുകളുടെ അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം മറ്റ് പാക്കിംഗ്.
സംഭരണം
എ. തണുത്തതും വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
B. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ഫുഡ് ഗ്രേഡ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നം, ഗതാഗതത്തിലും സംഭരണത്തിലും വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളും ഹാനികരമായ വസ്തുക്കളും വിചിത്രമായ ദുർഗന്ധമുള്ള വസ്തുക്കളും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കരുത്.
സി. ഉൽപ്പാദന തീയതി മുതൽ, വ്യാവസായിക ഉൽപന്നത്തിന് 4 വർഷവും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ഫുഡ് ഗ്രേഡിനുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന് 2 വർഷവും ഒരു സംരക്ഷണ കാലയളവ് കവിയാൻ പാടില്ല.
D. ഗതാഗത സമയത്ത് വെള്ളം, പാക്കേജ് ബാഗ് എന്നിവയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തടയണം.
ഉപഭോക്താവിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഉയർന്ന പരിശുദ്ധിയും ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റിയും ഉള്ള ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് നമുക്ക് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.